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Warme Gurken süß-sauer

Zutaten für 4 Personen:

4 TL Sesamöl,1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen gepresst, 2 Gurken, 200 g Ananas geschält und ohne Strunk, 4 EL Sojasauce, 2 EL Agavendicksaft, 1 Msp. Chilipulver gemahlen, 1 Paprika rot, Salz, 1 EL Sesam

Zubereitung:

Zwiebel, Gurken und Paprika halbieren und in feine Streifen schneiden. Ananas in kleine Stücke schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig anbraten, die gepressten Knoblauchzehen beimengen und kurz mitbraten. Anschließend Gurken, Paprika und Ananas hinzugeben und mitbraten. Mit Agavendicksaft glasieren und mit Sojasauce ablöschen. Kurz einköcheln lassen, mit Salz und Chili abschmecken und mit Sesam berstreut servieren.

Tipp:

Schmeckt hervorragend zu Reis oder als Beilage zu Grillfleisch.

rezepte/warme-gurken-suess-sauer.txt · Zuletzt geändert: 12.04.2018 von wolfgang

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