Kohlrabi:
Schnelles Wachstum: Kohlrabi wächst relativ schnell und kann je nach Sorte schon nach 8–12 Wochen geerntet werden.
Reich an Nährstoffen: Er enthält viel Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, ist aber kalorienarm.
Vielseitig verwendbar: Er kann roh als Snack oder Salat, gekocht in Suppen oder als Gemüsebeilage gegessen werden.
Nicht nur die Knolle essbar: Auch die Blätter sind essbar und enthalten sogar mehr Nährstoffe als die Knolle.
