Zutaten für 2 Personen:

  • 2  Kakis
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 El Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • 3 El Olivenöl
  • Verschiedene Salate z.b.: Endivie, Batavia, Zuckerhut etc.etc.

Zubereitung:

Kakis achteln, entsteinte Oliven hacken und
Salatblätter in Streifen schneiden. Kakis und Oliven auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech streuen. Mit Thymian,
Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Zitronensaft darüberträufeln
und gepressten Knoblauch darauf verteilen. Für 10 Min. im
auf 220° C vorgeheizten Ofen backen. Salat mit restlichem
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken,
über die fertigen Kakis verteilen und servieren. TIPP: Die
Ofen-Kakis schmecken gut zu einfachen Linsen- und Reis-
gerichten oder auch zu hellem Fleisch