Rezept SCHWARZWURZELN IN KRÄUTERBUTTER:
Zutaten: 3 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Schwarzwurzeln, Kräuter, 70 g Kräuterbutter
Zubereitung: Schwarzwurzeln wie in vorigem Rezept beschrieben putzen und in Essigwasser legen. Nacheinander herausnehmen und in Stücke schneiden. In dem Essigwasser zum Kochen bringen und
15-20 Min. garen. Kräuterutter in einer Pfanne zerlassen, Schwarzwurzeln darin kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen und die gehackten Kräuter untermischen.