Zutaten: Roggensauerteig* (Trinkwasser, Roggenmehl*), Roggenvollkornmehl*, Trinkwasser, Roggenmehl*, Roggenflocken*, Salzsole (Trinkwasser, Salz), Steinsalz, Brotgewürz* (Kümmel*, Koriander*,
Fenchel*), Roggenvollkornmalzmehl*, Flohsamenschalen*, Schabzigerklee*.
* aus kbA